陕西人做的一手好面，擀面，扯面，揉面，他们一般是手工面，不用机器做面，所以他们做的油泼面是手工揉面，口感非常不错
煮好面，还要用冷水浸浸，这样面更有劲道，放入盘中加葱，用热油淋淋
然后在面的上面铺上番茄鸡蛋，杂酱，肉燥,这碗油泼面就做好了
看生意这么好，就知道这油泼面是多么好吃吧！
正宗油泼面的制作秘方
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