桃胶银耳炖雪梨夏天降暑必备

作者：吃喝拉撒玩 2017-07-08阅读：2967次

原料：银耳

桃胶（冷水泡一夜）

雪梨

枸杞

配料：冰糖、生姜

具体操作：

雪梨削皮

去核

核放碗里，与银耳雪梨一起炖，待炖好捞出丢掉。

雪梨滚刀切块

银耳剁碎，与雪梨放在一起。

加冷水

加至将满

倒入桃胶

加冰糖

加枸杞

加三片生姜

锅里加冷水，锅底放一只碗，碗里放水。

锅里水烧热，将银耳雪梨放置碗上。

用盘子盖住碗口，防止蒸馏水滴入。

盖上锅盖，炖两个小时。

两个小时后，起锅，生姜片捞出丢掉。

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