醋泡子姜,给三伏天补阳气,是调理阳虚气虚最佳时期!详细教程!

作者:美食教主 2017-07-01阅读:2867次

三伏天是一年中最为炎热的季节,也是自然界阳气全年里最旺的一段时间。虽然酷暑难当,但却是养阳气的最佳时机。从中医的角度讲,疾病是风寒湿暑燥火等邪气所致。而在三伏天补阳气,人体正处于散发的时令(皮肤毛孔舒张,气血流通旺盛),此时补阳可以达到其他季节达不到的双重功效。

一旦风、寒、湿、暑、燥、火等邪气被赶出体外,不但疾病能更好地治愈,而且阳气注入体内,将寒湿邪排出后,人在炎热的环境里是不会闷热、烦躁的。

生姜性辛温,有散寒发汗,化痰止咳,和胃,止呕等各种功效。三伏天最好的补阳气方法就是喝姜茶,之前我们发个红枣姜茶的做法。简单易行,又补阳气。

这段时间菜市场有新的子姜卖,白白胖胖,还有一点老姜的萌泰泰----这是做醋泡姜的好材料,而且一年中也只有三伏天有啊!

【醋泡姜的做法】这是我老家的泡法,可能和别的地方不一样,相对于上次那种我还是比较喜欢吃这个,记得小时候玩过家家经常到邻居家去拿这个来吃

可好吃了,不只是姜,长豆,萝卜,黄瓜,白菜梗子,这些都可以一起泡,后面几个两三天就可以吃,不能太久,最好都是嫩的时候泡,在做的时候所有工具容器还有手上都不能有油,不然会发白哦,以后要吃的时候可以用筷子夹出来,当然筷子也不能有油哈,先来成品,我是昨天做的,看今天已经泡出水分来了哦,本来木有这么多

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首先准备一个这样的容器,一定要有边沿,加水用的,经常要看着哈,不能让边沿里的水干掉,实在怕忘也可以加盐,我的咸菜就是这么干的

醋泡子姜,给三伏天补阳气,是调理阳虚气虚最佳时期!详细教程!嫩姜,蒜洗干净,控干水分备用,蒜我剥了一个,另外两个是整个泡的

醋泡子姜,给三伏天补阳气,是调理阳虚气虚最佳时期!详细教程!放几个这样的辣椒,不要那种大大的菜椒,最好是当地人自己种的尖尖的,

醋泡子姜,给三伏天补阳气,是调理阳虚气虚最佳时期!详细教程!没买到野山椒,就用这个代替吧,差不多的,我现在不太能吃辣了,只放了三分之一

醋泡子姜,给三伏天补阳气,是调理阳虚气虚最佳时期!详细教程!把你想泡的东西都放进容器,我今天的主题是姜,所以没放另外的

醋泡子姜,给三伏天补阳气,是调理阳虚气虚最佳时期!详细教程!加盐,这个量不太好把握,多了会咸,少了又会酸,要靠后期调整的,我先放半包,过几天尝尝再说

醋泡子姜,给三伏天补阳气,是调理阳虚气虚最佳时期!详细教程!重点来拉,啤酒,这个作用我还真不太清楚,估计是不会发白吧,我不放水的,所以放了两瓶啤酒

醋泡子姜,给三伏天补阳气,是调理阳虚气虚最佳时期!详细教程!都好拉,是不是特别简单阿,泡个几天可以打开尝尝味道,这个天气估计十天就可以吃了,弄点出来直接吃或者下粥,或者炒猪肉、牛肉,鸡胗,鸭胗都超好吃的,都快流口水了,如果泡了长豆的话,切成一公分长短炒肉末,不要太好吃哦

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华夏汉人说:“朝含三片姜,不用开药方”

温馨提示:很多人吃生姜,却不知道是否需要去皮。中医认为,生姜味辛、性温,有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉,具有行水、消肿的作用,故“留姜皮则凉,去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉,可保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效。

1.夏季吃姜并非多多益善

2.不要吃腐烂的生姜

3.阴虚体质的人不能多吃姜

4.肝炎病人不宜吃姜