豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
今天跟大家分享的就是一道非常美味的糖醋脆豆腐。
步骤：
1、葱把葱白与葱青分开，蒜头剁碎使用。
2、把细砂糖、陈醋、生抽、番茄酱混合加入少许水搅拌搅拌均匀备用。
3、豆腐切成小四方型。
4、锅热油倒入豆腐双面煎制金黄脆皮。
5、把豆腐推一边放入葱白爆香翻匀。
6、再倒入预先调制好的酱汁进行烹煮，煮至收汁洒入葱青碎即可。
7、那么一个美味的豆腐就这样做好的，味道非常的赞，很适合下饭。
8、有流口水的没？
9、你能吃几碗饭？
ps
豆腐使用老豆腐煎制后口感非常的香醇香脆，烹煮后入味十足。
so
如果你不知道做什么，你就做糖醋脆豆腐！
想知道更多美味食谱的，请关注留言，谢谢！
