糯米窝窝头
每次逛超市，我都喜欢买各种粗粮，玉米面、玉米渣都是我常买的。因为玉米面这样的粗粮营养丰富，可以防止高血压、冠心病、胆固醇等富贵病，玉米面的谷胱甘肽含量高，可以排毒养颜，玉米面有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
我做馒头会加入玉米面做成金黄色的玉米面馒头，用玉米面做发糕，还会用玉米面做窝窝头，这次做的窝窝头稍微变化了一下，用了糯米粉和玉米面按照1:1比例做成的，不用发酵，揉成面团，做成窝窝头直接放进锅里蒸，一个个很小巧，大火蒸10分钟就可以吃了，以前吃粗粮都觉得口感有点粗糙，但这个用糯米粉做的窝窝头，吃起来软软糯糯的，大家都很喜欢吃。
【材料】
玉米面 150克，糯米粉 150克，砂糖 10克，水150克。
【做法】
1 玉米面放进容器里
2加入糯米粉
3加入砂糖和水，水要一点点往粉里加入，也就是说150克的水要根据实际调整
4把所有材料和成面团
5取出一小块面团，搓成圆球
6手指从中间伸进面团，旋转成窝窝头形状
7把做好的窝窝头放进蒸锅里，大火蒸10分钟，我做的窝窝头很小的，如果做得比较大，要多蒸5分钟
8蒸好直接开锅就可以吃了
【提示】
1加入粉类的水量要适当调整，我喜欢软糯一些的，如果要形状保持好点的，减少水量，面团偏硬些，蒸出来好看些。
2蒸的时间要根据窝窝头大小。
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