好多的小伙伴看了最近的文章都纷纷在我们的公号(sdyong730)后台反映说干货太干了,太抽象了。太没有操作性了,更可恨的是也不能为马上到来的周末为自己找一些事情做,没有了周末的素材可以收藏,觉得有些空虚。那好呀,今天升登永七点半的小编就为你们多介绍一些有关春季养肺的食谱。
你们不是喜欢吃吗?
去,对照着这份食谱
好!好!做!好!!好!!吃!!!
春季气温变化不定,空气污染严重,人体最容易被之所伤的便是呼吸系统。而中医有句话叫「肺为娇脏」,「温邪上受,首先犯肺」,也就是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。
这是因为,正常人24小时吸入空气约 1 万升,而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质。春天空气干燥,容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等现象,也就是说这个时节的人体,极易受燥邪侵袭而伤肺,因此,春天养生首先得养肺。
春季养肺最强药膳
✔ 常感冒者可选补气养肺、祛风散寒类药膳
做法:黄芪30 克,生姜6 克,防风 10 克,大枣10 克,苏叶12 克,煎汤当茶饮。
功效:本方具有益气散寒、祛风防感作用,春天常饮具有良好的预防感冒作用,适宜于老年人、小孩体虚者预防。
做法:太子参 30 克,黄精 15 克,荷叶 15 克,白芷 10 克,贯众 12 克,洗净,用纱布包扎,与粳米一起煮粥食用,具有良好的益气养肺防治流感作用。
功效:适宜于体虚者预防感冒调养用。
✔ 常气喘者可选补肺益肾类药膳
做法:党参30 克,山药30 克,胡桃肉30 克,肉桂4 克,生姜10 克,与粳米一起煮粥食用。
功效:本方具有良好的益气补肾纳气平喘作用,适宜于老年哮喘、肺气肿患者春天预防调养用。
做法:西洋参10 克,紫河车15 克,黄芪30 克,蛤蚧 1 对(去头足),苏子10 克,补骨脂20 克,沉香 5 克,洗净,用纱布包扎,与粳米一起煮粥食用。
功效:具有良好的益气补肾、养肺防喘作用,适宜于原有肺心病患者易于并发气喘者调养。
✔ 常咳嗽者可以选用祛风利咽类药膳
做法:南沙参15 克,桑叶12 克,菊花10 克,杏仁10 克,桔梗5 克生甘草5 克,煎汤或泡茶饮用。
功效:具有祛风利咽宣肺止咳之功,适宜于有慢性咽炎者预防咳嗽用。
做法:荆芥 10 克,杏仁 10 克,牛子 10 克,阿胶珠 10 克,僵蚕 10 克,太子参 12
克,苏叶 10 克,苏子10 克,洗净,用纱布包扎,与粳米一起煮粥食用。
功效:具有良好的养肺祛风宣肺止咳作用,适宜于有慢性支气管炎易于咳嗽者调养预防。
做法:银耳100 克,罐头糖水橘200 克,白糖适量。先将银耳去蒂洗净,加入白糖和适量清水,待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣,稍煮,当点心食用。
功效:具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中带血等。
做法:蜂蜜 35 克,鸡蛋 1 个。先将蜂蜜加水 300 亳升煮开,打入鸡蛋,煮至微沸,顿服,早晚空腹服用。
功效:具有润肺止咳的功效。适用于肺燥干咳、久咳。
最好吃の食疗
姜汁牛肺糯米饭
原料:牛肺150克,生姜汁10毫升,糯米适量。
做法:
① 牛肺先洗干净,切块。
② 糯米洗净,与牛肺一起用文火焖熟。
③ 将起锅时加入生姜汁,拌匀调味。
功效:祛湿化痰、温肺散寒、适用于老人寒咳日久、慢性支气管炎等症。
枣杏焖鸡
原料:粟子200克,甜杏仁12克,胡桃仁20克,红枣5枚,公鸡1只,猪油75克,生姜15克,葱15克,绍酒15克,酱油10克,白砂糖10克,芝麻酱6克,淀粉50克,食盐、味精各适量。
做法:
① 甜杏仁、胡桃仁用沸水浸泡后撕去皮,捞出沥干,放入温油锅内不停翻动炸至金黄色,捞在盘中摊开,待冷后将杏仁滚压成末。
②粟子切成两半放入沸水锅中煮至壳与衣可剥掉时捞出,剥去壳衣。
③ 鸡宰杀后煺净毛,剖去内脏,洗净,斩成3厘米见方的方块;姜、葱切丝和段。
④ 炒锅置中火上烧热,加入猪油25克,在武火上烧至六成热,放入鸡块煸炒成黄色,随即加入绍酒、姜丝、葱段、白砂糖、酱油烧至上色后再加入白汤、胡桃仁和红枣烧沸,移至文火上加盖焖1小时左右,加入粟子再焖15分钟,焖至鸡肉熟透。
⑤ 将锅端回武火上,用漏勺捞出鸡块皮朝下摆在碗内,再捞出粟子盖在鸡块上,覆上圆盘,翻扣在盘内。
⑥ 原锅中的汁在武火上沸,放入芝麻酱拌合,用湿淀粉勾成薄芡,加入热猪油50克,反复推匀,浇在鸡块上,撒上杏仁末。
功效:补脾肺,益肾气,止咳嗽,润肠燥。适用于肺阳不足咳嗽、气喘、心悸等症。
太子鸡
原料:太子参15克,鸡肉250克,姜、葱、食盐、味精各适量。
做法:
① 太子参、鸡肉洗净;姜、葱洗净,切片或段。
② 加适量水,置文火上共炖,至鸡肉熟烂,捞出姜、葱,加盐、味精调味。
功效:补肺、健脾、补气、生津。适用于肺虚咳嗽、乏力、食少、自汗、心悸、口渴等症。
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