维生素C大家并不陌生，而日常生活中富含维生素C的食物大家也是知道一些的，如人们知道的橙子、柠檬，但这些口感上虽然偏酸，可并不是真正维生素C含量比较高的食物。
如果说维生素C之王那么就是酸枣了，从营养成分上说，每百克酸枣中的维生素C含量能够高达900mg左右，还有冬枣、新鲜的大枣、刺梨等都是很好的来源，每天吃些好处多多。
维生素C的食疗好处1：预防脑中风
一项研究上发现，如果机体的维生素C含量长期处于匮乏的状态，轻则出现皮肤干燥、鼻子出血、牙龈出血等症状，严重的还会在一定程度上去诱发脑中风的发生。
其中的机理主要是因为维生素C具有抗感染以及可以增加我们血液凝集的作用，每天适量吃些富含维生素C的食物，能够帮助我们预防脑中风。
维生素C的食疗好处2：减轻辐射的伤害
生活中，到处可见有辐射的物质，如手机、电脑等，而维生素C具有一个非常好的好处，就是它的抗氧化作用非常的强，可以帮助我们机体减轻辐射的伤害。
另外，日本的一项研究也证明了这点，能够抑制辐射在我们体内的一种活性氧的成分，对身体健康十分有益。
维生素C的食疗好处3：预防坏血病的发生
缺乏维生素C，会增加我们坏血病的危险，所以，日常补充维生素的来源很重要，但如果食用过多有部分人群在机体内不能够好好的适应，就会出现一些不良的反应，如腹泻腹胀等。
但如果食用过少也会出现上面提到过的皮肤干燥、爱出血、牙龈炎等疾病，那每天食用多少合适呢？一般情况下，正常的成年人每天控制在100mg的维生素C就可以了。
