雨水时节,在养生方面最需要强调的是“调养脾胃”。中医认为,脾胃为“后天之本”“气血生化之源”,脾胃的强弱对于人体健康长寿来说至关重要。为什么说雨水节气时需要调养脾胃呢?这还得从中医的五行学来讲起。
在五行学说里面,肝属木,木性可曲可直,条顺畅达,有生发的特性,故而肝喜条达而恶抑郁,有疏泄的功能。而脾(胃)属土,土性敦厚,有生化万物的特性,脾又有消化水谷,运送精微,营养五脏、六腑、四肢百骸的功效,为气血生化之源。五脏在病理上是相互联系相互影响的,按照五行的生克理论,木克土,即肝木过旺克伐脾土,也就是顺,如果肝疏泄太过,脾胃就会气虚;如果肝气郁结太甚,脾胃则因之气滞。所以,春季养生既要注意养护肝木的生发之机,又要注意不要生发太过而伤及脾胃。
调养脾胃最重要的是在于调畅肝脏,保持肝气调和顺畅。在饮食上一定要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时,还要保持五味不偏,尽量少吃辛辣食物,多吃蔬菜水果。
比较适合春天的食物包括:韭菜、香椿、百合、豌豆尖、茼蒿、春笋、藕、萝卜等。
在起居方面,应该顺应自然,早睡早起,劳逸结合,保护生机遵循自然变化的规律,使生命过程的节奏随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整,以达到调养脾胃,延年益寿的目的。