高尿酸吃蔬菜万事大吉?NO!这几种蔬菜万不可碰!

作者:慢火熬鸡汤 2017-09-05阅读:4182次

“痛风高尿酸一定要多吃蔬菜”

这是一直以来不少痛风高尿酸人群的共识!少吃肉,专注于蔬菜!

但是,今天小编要告诉风友们的是,不要惯性的认为吃蔬菜,高尿酸就万事大吉!有些蔬菜是不能碰的!它的嘌呤含量比一些肉类还要高!今天就给大家总结几款“杀手级”蔬菜,风友们日常一定谨慎食用!

1.香菇

危险指数:★★

每100克香菇中嘌呤含量高达214毫克,属于高嘌呤食物,食用后会导致体内的血尿酸值升高,增加导致痛风的可能性,因此尿酸高患者尽量不要吃香菇。

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2.花椰菜

危险指数:★★☆

花椰菜作为富含维生素、纤维素和微量元素的蔬菜,受到许多人的喜爱。但是尿酸高患者却不能多吃。每100克花椰菜中含有81毫克嘌呤,属于中等嘌呤的食物,尿酸高患者是要限制食用花椰菜的。

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3.紫菜

危险指数:★★

每100克紫菜中含有嘌呤274毫克,属于高嘌呤食物,建议尿酸高患者不吃或者尽量少吃。

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4.芦笋

危险指数:★★★☆

每100克芦笋中嘌呤含量高达500毫克,属于高嘌呤食物。一般医生建议尿酸高患者每日嘌呤摄入量要少于300毫克,因此尿酸高患者是要忌食芦笋的。

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5.黄豆芽

危险指数:★★★

黄豆芽、绿豆芽以及其他的豆芽菜,尿酸高患者都是不能吃的,她们的嘌呤含量都非常高,每100克黄豆芽就含嘌呤500毫克,食用后会引起尿酸升高,引发痛风等疾病。

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6.豆苗草

危险指数:★★★☆

豆苗菜和黄豆芽一样,每100克豆苗菜含有嘌呤500毫克,对于尿酸高患者的身体健康不利,属于禁食的蔬菜。

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7.菠菜

危险指数:★★★★

菠菜的嘌呤含量并不高,每100克菠菜含嘌呤13.3毫克。但是菠菜中含有大量的草酸。首先草酸在人体呈酸性,会降低血液PH值,而且草酸需要通过尿液排出,会和尿酸进行竞争,减少尿酸的排出量。 再者尿酸长期偏高容易引发肾结石、尿道结石、肾功能疾病等,菠菜中的草酸在人体内容易和钙质结合成草酸钙沉淀,草酸钙会加重结石类疾病。

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