我们北方人常常爱喝小米粥，而南方爱喝大米粥，熬粥已经不仅仅是一种饮食习惯，而更变成了一种粥的文化。我们在研究傲什么样的粥有益于我们健康，脾胃不好的你下次熬粥，多放点它吧。
当湿毒长期滞留体内，就容易引发各种疾病的发生，这是个循序渐进的过程。所以当务之急就，就是去除湿气！有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。
薏苡仁，中药名。又名薏苡、六谷米、苡米、薏仁米、沟子米、苡仁、薏仁、米仁、药玉米。为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
薏米粥
原料：薏米50克，大米50克。
做法：将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可。
提醒：在煮粥的时候放一把勺子进入，并把火力调整为中火，可以改变水的沸腾方向，粥不会溢锅。
功效：薏米有清热解毒的作用，丰富的脂肪油和维生素B1，还有氨基酸等成分，对于消炎，美容有很多好处。薏米可以健脾利湿，有消除水肿的作用，是消除因长时间坐卧血液循环 不畅而引起的下肢、腿以及脚部浮肿非常不错的选择。
