治疗糖尿病的根本目的还是要防止各种并发症的出现，这其中就包括要控制血压和血脂。限制脂肪也是治疗糖尿病的重要任务。今天塔哥就来跟大家好好聊一聊糖友该如何控制脂肪的摄入，大家可以参考一下。
脂肪是人体结构的重要成分，在体内起到保护和固定内脏器官的作用。脂肪主要由硬脂酸、软脂酸和甘油组成。它是体内能量储存的最好形式。
含不饱和脂肪酸较多的食物，如植物油、鱼油、硬粟油和各种禽类的脂肪等，具有降低胆固醇的作用；含饱和脂肪酸较多的食物，如猪油、牛油、羊油、奶油、可可油等，被认为有增高胆固醇的作用。
糖友体内脂肪合成减少，分解加速，脂质代谢紊乱，从而引起血脂增高，甚至导致大、小血管动脉硬化。当脂肪摄入的种类和数量不当时，可使高脂血症、脂肪肝、高血压等并发症加速出现。
1、为了预防和治疗并发症，必须合理食用脂肪。脂肪的摄入应根据患者的具体情况而定。一般脂肪的每日摄入量应占总热能的20%~35%，或者更低些，每千克体重不宜超过1克。因为高脂膳食会妨碍糖的利用。此外，脂代谢本身就可以产生酮体，容易诱发和加重酮症酸中毒。
因此，必须很好地掌握脂肪的摄入量，以免产生不良后果。每日脂肪用量超过100克者为高脂饮食，低于50克者为低脂饮食。糖友不宜采用高脂肪膳食。
2、肥胖型糖友应严格限制脂肪的摄入，每日不宜超过40克。消瘦糖友可相应提高脂肪的摄入量。
3、油脂的种类以选择不饱和脂肪酸为宜。这类脂肪酸具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，但不能超过摄入量。
4、必需脂肪酸是人体代谢的重要物质，必须从食物中摄取。它们具有促使胆固醇转变和排泄的功能，能够降低血中胆固醇的浓度，对糖友是有利的。
5、饱和脂肪酸的摄入量应小于总热量的10%，约占脂肪摄入总量的1/3，尽量少吃或不吃动物性脂肪。
6、少用含胆固醇高的食物，每日从食物中摄取的总胆固醇量，不宜超过300毫克。含胆固醇较多的食物有动物内脏类、蛋黄、鱼子、肉类等。
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