如果喝酒过度，超出肝脏的解毒才能，首要倒运的就是肝脏，脂肪肝是最早出现的征兆，只需豪饮几天便能够构成，长期堆集就会导致“纤维化”，变成酒精性肝病，终究发展到不可逆的“肝硬化”。
虽然喝酒伤肝是毫无疑问的现实，但与此同时，传统的养生理论也在告诉我们，少数喝酒有助于健康，信任大多数喝酒的人都听过这样一句话--一天一两酒，活到九十九。
少量饮酒确实有一定的益处:
适量饮酒能够通经络，消冷积，健脾胃。
在吃饭前饮少量的 “加饭酒” ，可刺激味觉，增加消化液 (包括唾液、胃液、肠液等)的分泌，增进食欲，还能祛风健胃。
护肝秘籍一：
多吃富含蛋白质的食物，因为蛋白质食物在胃里停留的时间最长，最适合当下酒菜，但是这个也要适量，避免食用太多蛋白质食物导致发胖，最好选择瘦肉鸡肉，豆制品，蛋之类。鸡蛋，豆腐等和这类食物制成的汤对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
护肝秘籍二：
酒前酒后吃葛根，葛根粉当中含有大量的大豆甙，可以有效地分解酒当中的很多成分，比如乙醇，减少乙醇对于大脑的伤害，还能减轻酒精对于肠胃的刺激，有效地促进身体的新陈代谢，促使我们的血液加速排解掉酒精毒素。
护肝秘籍三：
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
护肝秘籍四：
心情开朗，要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。
护肝秘籍五：
葛根可以直接泡水喝，除了这种方法，还有其他很多的做法。例如葛根茶，将葛根切成薄片，用水煮开即可饮用。它起到的功效是清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。该做法就能够起到护肝的作用，酒前酒后饮用好处多多。葛根汤，葛根与母鸡、排骨或是鸭一起炖汤喝，营养是很高的，而且美味。葛根粉粥、葛粉饭都是不错的做法，有助于清心醒脾，增长智力。
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都知道喝酒对肝脏伤害最大，建议不要在饮酒了，如果需要应酬躲不过，建议可以吃点葛根，纯天然的食物不用担心副作用，肝功能不会的营养要均衡，多喝水，多吃些排毒的食物，祝大家有个健康的好身体。
