这样吃大蒜,一辈子不得血栓,癌症、胃病绕着你走

作者:食话说 2017-12-13阅读:1714次

大蒜在我們的生活是非常常見的了,不僅可以生吃也可以作為菜餚來食用。適當的食用不僅能夠延緩衰老,而且還能抗癌。大蒜吃法也很多,剝開生吃蒜瓣、切成蒜片炒菜爆鍋、搗成蒜泥吃火鍋吃餃子蘸醬、製作涼拌菜的調料,還有日本的保健黑蒜等等,可是到底要怎樣吃效果才最好呢?

这样吃大蒜,一辈子不得血栓,癌症、胃病绕着你走

蜂蜜泡大蒜

有的人生吃大蒜,吃多了燒心、胃痛,所以要中和一下辣,才能讓大蒜更加有養分。大蒜屬於辛辣刺激性的食物,會刺激胃黏膜,吃過後還會引起口乾,而蜂蜜具有健脾和胃、養肝護腎、養陰的效果,因此吃蜂蜜浸泡過的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點,還能更好地保護胃黏膜。

此外,蜂蜜中含有礦物質和糖分,與大蒜的營養成分結合在一起,對於心腦血管疾病有著很好的治療作用,經常吃,能起到疏通血管,預防血栓和防癌等功效。

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醋泡大蒜

醋泡大蒜吃起來不僅口感好,還具有去腥膩和助消化的作用,同時也具有避毒的功效,可以消除人身上的紅腫之處。大蒜本來是辛熱的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋浸泡出來的大蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和了,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。

这样吃大蒜,一辈子不得血栓,癌症、胃病绕着你走

醋泡大蒜將乾凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,濾乾倒入食醋和少許白糖,最後,加上適量的冷開水,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢融化,將容器蓋上蓋子密封,2周到一個月左右就可以食用了。

如果我們在生活中瞭解了蜂蜜和醋泡大蒜的功效,就可以在生活中更好的利用它的營養價值,這對於我們改善身體的機能有很大的幫助。對於這種大家比較熟悉的食物,我們應該要去記住它的營養價值,並告訴我們身邊的朋友們,讓他們瞭解食物的藥用價值。